Від початку сезону «великого молока» виробництво вершкового масла стрімко зростає. Водночас внаслідок зниження цін є великі проблеми з його експортом, повідомляє INFAGRO.
Поки переробники вирішують, як використати зростаючу пропозицію сирого молока, ціни на масло продовжують знижуватися. З урахуванням тенденцій світового ринку українським виробникам також доведеться зменшувати ціни.
Вершкове масло здебільшого експортується до Азербайджану (24%), Грузії (22%), Вірменії (14%) та Молдови (12%). 63% експортного обсягу товару забезпечують 5 українських компаній.
Імпорт у першому кварталі поточного року був лише трохи менший від експорту. До країни завезено 2,5 тис. т вершкового масла і 300 т молочного жиру.