08-10 вересня
2020, КИЇВ, МВЦ
Замовити стенд Замовити квиток
Замовити стенд Замовити квиток
08-10 вересня
2020, КИЇВ, МВЦ

Огляд українського молочного ринку (за інформацією Національної асоціації молочників України «УКРМОЛПРОМ»)

Молочна галузь заглиблюється у кризу, необхідні якомога швидші радикальні кроки для того, аби зупинити це падіння і відновити галузь. Причина — відсутність державної підтримки галузі та незрозумілі умови введення обігу земель. Якщо не будуть вжиті відповідні заходи, то молочну галузь можна втратити за півроку.

Станом на 1 жовтня 2019 року в Україні у всіх категоріях господарств налічується 1,89 млн молочних корів, поголів’я зменшилося на 96 тис. голів, або на 4,8% до аналогічної дати минулого року. В тому числі: у промислових господарствах налічується 444,2 тис. корів, зменшилося на 28,1 тис. корів, або на 5,9%; в індивідуальному секторі утримується 1,45 млн корів, що на 67,9 тис.корів, або 4,5% менше, ніж у минулому році. Як вважають виробники молока, після оголошення незрозумілих умов введення ринку землі, господарства почали акумулювати кошти шляхом вирізання поголів’я. Такий крок фактично «згортає» молочне скотарство. Зокрема, кожного місяця втрачається 2000−2500 корів. А після оголошення про відміну дотацій у 2020 році, падіння прискорилось — мінус 5 тис. корів у промисловому секторі.

За 9 місяців 2019 року вироблено 7,611 млн тонн товарного молока в усіх категоріях господарств, що на 279 тис. тонн, або 3,5% менше, ніж за відповідний період минулого року. З нього: вироблено молока у сільгосппідприємствах 2,099 млн тонн, що на 26,3 тис. тонн, або на 1,2% менше, ніж торік; в індивідуальному секторі – 5,511 млн тонн, що на 4,3 % менше в порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Погіршення стану в молочному тваринництві негативно вплинуло на обсяги молока, яке поступає на переробку. За підсумками 9-ти місяців 2019-го переробна галузь втратила біля 300 тис. тонн в порівнянні з минулим роком. Загальне надходження молока з усіх джерел – 2,966 млн тонн, що на 9,2% менше, ніж торік. З нього перероблено на давальницьких умовах 259,3 тис. тонн, власноперероблено на своїх потужностях 15,8 тис. тонн. Основна частина молока, тобто майже 91% від загального надходження, закуплено безпосередньо переробними підприємствами. Загальні обсяги закупівлі молока за 9 місяців поточного року склали 2,691 млн тонн, що на 290 тис.тонн, або на 9,7% менше, ніж торік. За цей період закуплено молока у промислових господарствах 1,993 млн тонн, що на 4% менше, ніж торік, в індивідуальному секторі – 698,3 тис.тонн, що на 22,9% менше торішніх обсягів. Загальна товарність молока – 39,1%. Товарність молока у сільгосппідприємств – 94,9%, в індивідуальному секторі – 12,7%. Протягом кількох років загальна товарність коливається в межах 1-3% і залежить від наявних обсягів валового виробництва. Що стосується товарності по категоріях господарств, то не є секретом те, що молоко від індивідуального сектора «перекочовує» до сільгосппідприємств. Таким чином сільгосппідприємства покращують свою ситуацію з надоями і заробляють на різниці в ціні. При цьому погіршується гатунковість молока. В окремих областях товарність перевищує 100%. Наприклад, в Тернопільській області товарність молока, одержаного в сільгосппідприємствах, складає 170%, Рівненській – 280%, Миколаївській – 250%, Львівській – 330%.

ВСІ НОВИНИ