ЛИСТОПАД*
2020, КИЇВ, МВЦ
Замовити стенд Замовити квиток
Замовити стенд Замовити квиток
ЛИСТОПАД*
2020, КИЇВ, МВЦ

Ковбасні оболонки від світових виробників представляє Гранд Кейсінг

ЦЕЛЮЛОЗНА ПЛІВКА ТА ПЛІВКОВИЙ РУКАВ FE, FEX
Колагенова плівка та плівковий рукав – чудове доповнення для варених і копчених продуктів. Вони забезпечують апетитний вигляд кінцевого продукту та водночас є екологічними. Пропонуються FABIOS з 1995 року.
Застосування:
• для виробництва варених і варено-копчених виробів;
• під сітку для виробів;
• для продуктів, які сформувалися у формах.
• Переваги оболонок
• їстівний продукт;
• чудово поєднується з м’ясом, завдяки чому дозволяє швидко зняти сітку без пошкодження кінцевого продукту;
• рівномірно коптиться;
• надає виробам блиску, який подобається споживачам;
• обмежує втрату ваги продукту;
• плівковий рукав співпрацює з аплікатором, що уможливлює безперервне виробництво;
• високої продуктивності можна досягти шляхом застосування аплікатора з одночасним поданням рукава і сітки, а також такого, що співпрацює з кліпсатором.
Типи оболонок:
FX – традиційний тип плівки / рукава;
FEX – плівка / рукав, витриваліші під час наповнення, більшою мірою вбирають аромат коптильного диму та душу препаратом диму;
колагенова плівка – тонка плівка з ніжного колагенового матеріалу, намотаного на рулон;
плівковий рукав – тонка колагенова плівка у формі оболонки.
Калібри:
• колагенова плівка: ø400, ø480, ø570 mm,
• плівковий рукав: ø60, ø70, ø85, ø126, ø136, ø156, 186 mm.
Кольори:
• Натуральний CNA
• Карамельний CS0

ВСІ НОВИНИ