Американский стартап Beyond Meat выходит на украинский рынок: покупателям предложат продукты в виде бургерных котлет, колбасок из растительного мяса. Дистрибьютором продукции выступает компания Станислава Луцковича и Александра Корзуна «Вэст Милз», пишет AIN.UA.
Сначала растительное мясо появится в заведениях ЖЗЛ, Queen, The Burger, Not only Fish, Avalon, Mocco, Normal, Havana, Fabius, Villa Riviera, Маяк, Bassano, Champion Hall, сети Star Burger и заведениях Димы Борисова.
Ресторатор Дима Борисов сообщил редакции AIN.UA, что в его заведениях проводились пробные продажи бургеров с таким мясом еще с июля этого года. Мясо завозили в Украину сами, а бургер по цене не отличался от стандартного: 198 грн. С компанией «Вест Милз» его сеть сейчас ведет переговоры по поводу объемов и цен.
По словам представителей Beyond Meat, это мясо состоит из растений, не содержит глютена, сои и ГМО. Основные ингредиенты продуктов: горох, рис, вода, картофельный крахмал, рапсовое масло. Красный цвет котлете придает свекольный сок.
Стартап Beyond Meat основан в 2009 году Итаном Брауном. Его продукция продается в сетях TGI Friday’s, Hardee’s, Subway, Dunkin, Black Bear Diner. Среди инвесторов стартапа: основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Дикаприо, венчурный фонд Kleiner Perkins Caufield & Byers LLC, Obvious Ventures и другие.