13-15 сентября
2022, КИЕВ, МВЦ
Заказать стенд Заказать билет
Заказать стенд Заказать билет
13-15 сентября
2022, КИЕВ, МВЦ

Пирятинский сырзавод расширил линейку твердых сыров

Пирятинский сырзавод запускает производство нового сыра «Древнекиевский» под брендом «Пирятин».

Об этом сообщили в группе компаний «Молочный альянс», в которую входит сырзавод.

Особенностью технологии производства этого сыра является использование заквасочной культуры, основой которой является Lactobacillus helveticus, формирование из пласта и длительное созревание (около шести месяцев) в пластификаторах, отметила заместитель директора Пирятинского сырзавода Валентина Бартошак. Массовая доля жира в сухом веществе – 50%.

Вкус «Древнекиевского» – умеренно выраженный, чистый, сырный, не острый, но с пикантным, не кислым привкусом.

Источник: agrotimes.ua

ВСЕ НОВОСТИ