Углубляется кризис в молочной отрасли, необходимо как можно быстрее принять радикальные меры для того, чтобы остановить это падение и восстановить отрасль. Причина – отсутствие государственной поддержки отрасли и непонятные условия введения оборота земель. Если не будут приняты соответствующие меры, то молочную отрасль можно потерять за полгода.
По состоянию на 1 октября 2019 в Украине во всех категориях хозяйств насчитывается 1,89 млн. молочных коров, поголовье уменьшилось на 96 тыс. голов, или на 4,8% по сравнению с аналогичными датами прошлого года. В том числе: в промышленных хозяйствах насчитывается 444,2 тыс. коров, уменьшилось на 28,1 тыс. коров, или на 5,9%; в индивидуальном секторе содержится 1,45 млн коров, на 67,9 тис. коров, или 4,5% меньше, чем в прошлом году. Как считают производители молока, после объявления непонятных условий введения рынка земли, хозяйства начали аккумулировать средства путем вырезания поголовья. Такой шаг фактически «сворачивает» молочное животноводство. В частности, каждый месяц теряется 2000-2500 коров. А после объявления об отмене дотаций в 2020 году, падение ускорилось – минус 5 тыс. коров в промышленном секторе.
За 9 месяцев 2019 произведено 7,611 млн тонн товарного молока во всех категориях хозяйств, на 279 тыс. тонн, или 3,5% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Из него: произведено молока на сельхозпредприятиях 2,099 млн тонн, что на 26,3 тыс. тонн, или на 1,2% меньше, чем в прошлом году; в индивидуальном секторе – 5,511 млн тонн, что на 4,3% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Ухудшение состояния в молочном животноводстве негативно повлияло на объемы молока, которое поступает на переработку. По итогам 9-ти месяцев 2019-го перерабатывающая отрасль потеряла около 300 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом. Общее поступление молока из всех источников – 2,966 млн тонн, что на 9,2% меньше, чем в прошлом году. Из него переработано на давальческих условиях 259,3 тыс. тонн, на своих мощностях 15,8 тыс. тонн. Основная часть молока, то есть почти 91% от общего поступления, закуплено непосредственно перерабатывающими предприятиями. Общие объемы закупки молока за 9 месяцев текущего года составили 2,691 млн тонн, что на 290 тыс. тонн, или на 9,7% меньше, чем в прошлом году. За этот период закуплено молока в промышленных хозяйствах 1,993 млн тонн, что на 4% меньше, чем в прошлом году, в индивидуальном секторе – 698,3 тыс. тонн, что на 22,9% меньше прошлогодних объемов. Общая товарность молока – 39,1%. Товарность молока у сельхозпредприятий – 94,9%, в индивидуальном секторе – 12,7%. В течение нескольких лет общая товарность колеблется в пределах 1-3% и зависит от имеющихся объемов валового производства. Что касается товарности по категориям хозяйств, то не секрет, что молоко от частного сектора «перекочевывает» на сельхозпредприятия. Таким образом сельхозпредприятия улучшают свою ситуацию с надоями и зарабатывают на разнице в цене. При этом ухудшается сортность молока. В отдельных областях товарность превышает 100%. Например, в Тернопольской области товарность молока, полученного на сельхозпредприятиях, составляет 170%, в Ровенской – 280%, в Николаевской – 250%, в Львовской – 330%.