Заказать стенд Заказать билет
СЕНТЯБРЬ
2023, КИЕВ

Голубое саке представили в Японии

Компания Sato Sake Brewery недавно создала новое голубое саке под названием Seilan, изготовленное из цветков клитории (синего чая). Саке варится из риса, после чего в него добавляют цветы синего чая, чтобы придать ему необычный голубой оттенок. Саке также способно менять цвет, и может использоваться в составе классического коктейля на основе саке — Samurai Rock. При добавлении лимонного сока цвет саке из голубого превратится в пурпурный.

По словам представителей компании, цветы синего чая обладают нейтральным ароматом, а значит не повлияют на оригинальный вкус саке. Как пишет Upakovano.ru, цветы клитории давно используются в азиатской кухне для придания цвета различным блюдам. Из них также получают травяной чай без кофеина.

ВСЕ НОВОСТИ