Производство черники во всем мире постоянно растет. Крупнейшими производителями этой ягоды считаются Испания и Польша. В Украине рост производства за последних два года составил 14%.
Об этом сообщил технический директор ООО «Розетта Агро» Валерий Ляшинский , передает корреспондент AgroPortal.ua.
«Это связано с тем, что плантации, которые были посажены в Украине в 2014–2015 годах, вступили в плодоношение, и сегодня мы видим, что Украина выходит на новый более качественный уровень производства черники», — отмечает Валерий Ляшинский.
По его словам, крупнейшим потребителем черники среди стран Европы является Великобритания. Процент потребления там достигает 45%, а это значит, что именно такое количество от общей численности населения страны знает эту ягоду и покупает ее.
«Прирост динамики потребления черники в этой стране за последние два года составил 5%. Это важный показатель, поскольку потребление черники в Великобритании самое большое в Европе и составляет 860 г на одного человека. Фактически люди, которые потребляют чернику, покупают 1,7-1,8 кг этой ягоды в год», — рассказывает Валерий Ляшинский.
«Если в 2016 году оценка европейского рынка составила 166 тыс. т, то в 2017 году — 200 тыс. т. Если эта тенденция сохранится дальше, то через 5-7 лет объем рынка потребления черники в Европе составит 650 тыс. т. Что касается глобального потребления, то, по нашим оценкам, через 7-10 лет его объем в мире удвоится, то есть с 1 млн т возрастет до 2 млн т», — прогнозирует Валерий Ляшинский.