Традицію вирізування ліхтарів з гарбузів було привезено у США ірландцями, які вирізали ліхтарики з брукви до щорічного свята Самайн. Але з часом вони зрозуміли, що з гарбуза вирізати простіше.
Гарбуз можна вирощувати у будь-якій точці світу, крім Антарктики, в Україні за площею серед баштанних культур гарбуз займає друге місце після кавуна.
Гарбуз із того ж сімейства, що і кабачки, огірки, корнішони та кавуни, існує більше 50 сортів гарбузів.
Гарбузова столиця світу знаходиться у США. Це Мортон, штат Іллінойс.
Найменшій гарбуз може важити трохи менше кілограма, а найбільшій досягати 250 кг.
Крім помаранчевих є сині, зелені та білі гарбузи.
Гарбуз – герой безлічі рекордів, наприклад:
- у США спекли найбільший пиріг з гарбуза – діаметром 152 см;
- уродженець Коннектикуту (США) Алекс Ноель став переможцем фестивалю гарбуза “Topsfield Fair” у Новій Англії, він виростив на своїй землі гарбуз вагою 1040,7 кг.;
- у Білорусі на своєму городі житель Гродно Сергій Гавранін виростив гарбуз вагою 450 кг.
Гарбузи дуже корисні: вони малокалорійні та багаті клітковиною, джерело вітамінів А, B, калію, білка та заліза, дуже корисною вважається гарбузова олія, регулярне вживання якої допоможе зберегти міцний імунітет до старості.
Світовий попит на гарбузову олію постійно росте та при правильному підході, відзначають експерти аграрної галузі, гарбузовий бізнес може окупитися за рік.