На украинском рынке компания «Форест» предлагает комплексную смесь Компид «БИ 35 ППФ», которая позволяет увеличить влагоудерживающую способность мяса, увеличивая выход готовой продукции при производстве шашлыков, мясных продуктов и фарша, идеальна для рыбы. Кроме того, смесь улучшает формирование цвета изделия и стабилизирует его в процессе хранения мясных продуктов. Т
Также компания предлагает:
- Компид «БИ70 Ветчина» – функциональная смесь для приготовления ветчины с разнообразной мясного сырья.
- Компид «Форцель-К», «Форцель-М» – стабилизирующие системы
- Компид «Куттер Липро» для стабилизации жировой составляющей продукта
- Компид «ДС« ЛАК »(также известный как таухмаса) – защитная эмульсия для сырокопченых или варено-копченых колбас.