Цех з виробництва кавунового меду (бекмесу) будують на Херсонщині у межах проекту «Зелені хутори Таврії». Про це повідомляється на веб-сайті AgroPortal.ua.
«70–100 років тому сік кавуна у великих жаровнях ставили на вогнище: волога випаровувалася протягом 10–12 годин – і з нього утворювалося таке собі повидло… 100 г продукту містять 106 калорій. Його можуть вживати ті, хто хворіє на цукровий діабет, має захворювання печінки або хоче схуднути», — цитується у повідомленні керівник проекту Олександр Долинко.