Турецкая «Халяль Компани» запустила комплекс по переработке крупного рогатого скота, который будет производить продукцию «халяль» в селе Большой Мидск Ровненской области.
На возведение предприятия было направлено 71 млн грн (около $2,67 млн) турецких инвестиций.
Строительство началось весной 2021 года. Весь ход строительных работ, монтажа и закупки необходимого оборудования контролировали турецкие эксперты — ведь важно, чтобы технологический процесс отвечал каноническим требованиям ислама (шариата).
Производственные мощности нового высокотехнологичного убойного комплекса КРС — 10 тонн продукции в смену. Здесь есть современные цехи обвалки, фасовки, охлаждения, турецкая линия вакуумирования, а также холодильные камеры.
Источник: thepage.ua