Размер имеет значение – будущее за мелкими яблоками? - Выставка оборудования и технологий для пищевой промышленности Inprodmash в Киеве
 

Размер имеет значение – будущее за мелкими яблоками?

lanch boxПо мнению экономиста инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Ярмака, мировой спрос на яблоко в настоящее время подвержен стагнации. В тоже время увеличивается спрос на ягоды и различные снеки, в том числе и те, которые позиционируются как здоровые.

Такие продукты удобны тем, что их можно взять с собой на работу, не делая какие-то дополнительные действия (мойка, нарезка), их можно употреблять прямо на рабочем месте, еще важна упаковка продуктов, которая должна быть компактной, легкой - умещаться в небольшую сумку. В этом плане яблоки немного уступают снекам и ягодам. Этим обусловлен растущий спрос на яблоки мелких калибров в развитых странах.

В последнее время даже появилось понятие lunchbox sized apples - яблоки, которые помещаются в коробку для обеда. Обычно это яблоки калибра 55+.

Успешный новозеландский бренд Rockit уже почувствовал тенденцию и продаёт яблоки калибра 58 мм, упакованные в тубусы по пять штук. Эти тубусы сделаны из органического материала и не загрязняют окружающую среду, кроме того они сохраняют качество яблок и позволяют легко их открыть и снова закрыть.

По мнению Андрея Ярмака, именно такие решения будут определять успех в маркетинге яблок. Скорее всего, премиальные цены на яблоки крупных калибров останутся в прошлом, хотя в некоторых странах крупные яблоки по-прежнему ценятся высоко. Даже в Украине в последние годы спрос на яблоки крупных калибров существенно снизился. А значит садоводам придётся адаптировать технологии выращивания яблок таким образом, чтобы получать спелое яблоко необходимого калибра. Кроме того, очень важно иметь возможность калибровки, сортировки и упаковки яблок небольших размеров, ведь существующие мощности обычно настроены на более крупные экземпляры.

Источник https://east-fruit.com/article/budushchee-za-yablokami-melkikh-kalibrov-mnenie?fbclid=IwAR2RffEZWdVuxLw6P2zld3xM-UrATgf9uPPv_tC8g9AexLBmoaiuuC3uhKI

 

 

Все новости

 


 

ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА

 ХКбанер-100-100                      

i-u-pav 3

 

Место проведения

Киев, Украина
Броварской проспект, 15
Международный выставочный центр (МВЦ)

 


Генеральный застройщик

ООО "Экспосервис"

+38 044 277 8382

+38 044 277 8877

exposervice.ua

Руководитель выставки

Виктория Крыжановская (Струкова)

+38 044 456 3804

+38 050 411 4805

отправить запрос

 

 

 

менеджер выставки

Елена Кривонос

+38 063 233 2562

отправить запрос

international.acco

© 1992 ACCO International Ltd. All rights reserved