Черное мороженое с углем выпустил Житомирский маслозавод «Рудь» - Выставка оборудования и технологий для пищевой промышленности Inprodmash в Киеве
 

Черное мороженое с углем выпустил Житомирский маслозавод «Рудь»

hxkfi5criS5WfAK3jC7Gw Житомирский маслозавод "Рудь" выпустил новое необычное мороженое черного цвета, использовав в производстве растительный уголь. 150-граммовый рожок под названием "Black Ice" уже появился в продаже житомирских магазинов.

Тотально черная композиция: черное мороженое со вкусом колы и нотками черного шоколада, черный хрустящий сахарный рожок и стильная черная упаковка. В компании уверены, любители этого холодного десерта будут в восторге, ведь это - мороженое из будущего.
"Для достижения черного цвета мороженого Black Ice мы использовали растительный уголь. Это - пищевой краситель природного происхождения. Он безопасный и к тому же не имеет вкуса и запаха, поэтому никак не влияет на качество продукта" - рассказали «Журналу Житомира» в компании Рудь.

Странное мороженое (как и все странное), начали делать в Японии. Вкус у него кунжутный и цвет не столько черный, сколько пепельно-серый. В Японии и соседних азиатских странах мороженое быстро стало популярным.

Недавно ею вдохновились в Америке: в нью-йоркском кафе «Morgenstern's» создали свое черное мороженое. Может показаться, что оно окрашено какими-то чернилами и сделано из очень темного шоколада. Однако мороженое полностью натуральное, а черного цвета добиваются добавлением кокосового пепла, который получают обжигом и обработкой остатков кокосовой скорлупы.

Кокосовый пепел - он же, по сути, активированный уголь, отлично очищает организм. Всем известный помощник при пищевых отравлениях, уголь, связываясь с токсинами в желудке, выводит все нежелательные вещества.
По словам создателей мороженого, полезные свойства активированного угля не были первопричиной его использования в новом лакомстве. Она была куда банальнее - на первом месте всегда стояла эффектная визуальная составляющая.

Источник: http://zhzh.info/

 

 

Все новости

 


 

ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА

                    60204-!  

i-u-pav 3

 

Место проведения

Киев, Украина
Броварской проспект, 15
Международный выставочный центр (МВЦ)

 


Генеральный застройщик

Экспосервис

+38 044 277 8382

+38 044 277 8877

exposervice.com.ua

Руководитель выставки

Виктория Крыжановская (Струкова)

+38 044 456 3804

 

отправить запрос

 

 

 

менеджер выставки

Елена Кривонос

+38 063 233 2562

отправить запрос

international.acco

© 1992 ACCO International Ltd. All rights reserved